Biruni Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Elif Zeynep Özer, yiyecek-içecek işletmelerinin sürdürülebilirlik konusunda önemli bir rol üstlendiğini aktararak, bu kapsamda gıda israfının azaltılmasının yanı sıra su ve enerji tüketiminin de göz önünde bulundurulması gerektiğini belirtti.
Kaynak: TRT Haber — Haberin devamını özgün kaynağında oku
İlgili Haberler
Özel eğitim ihtiyacı bulunan öğrenciler için erken tarama sistemi yaygınlaştırılacak
Üniversite Hastaneleri Koordinasyon Komitesi kuruldu
Diyabetli erişkinlerin yaklaşık yüzde 45'i hastalığını bilmiyor
Okul öncesi ve ilkokullarda herhangi bir ad altında sınav yapılamayacak
Cumhurbaşkanı Erdoğan, Katar Emiri Al Sani ile görüştü
MEB okullarda yenilikçi sınıfların sayısını artıracak